Ada beberapa daerah di Indonesia yang terkenal dengan sate kambingnya. Salah satunya adalah Kota Tegal, Jawa Tengah.
Sate kambing Tegal terkenal memiliki ciri khas yakni daging kambing yang digunakan berusia di bawah lima bulan (balibul) atau di bawah tiga bulan (batibul).
Penggunaan daging kambing muda menghasilkan daging yang empuk dan tidak berbau prengus.
Selain Kota Tegal, daerah lain yang juga terkenal dengan sate kambingnya yaitu Kabupaten Cianjur, Jawa Barat.
Di Cianjur, ada Sate Kambing Hanjawar yang legendaris. Kuliner ini sangat populer di kalangan pelancong.
Lokasinya berada di Kampung Hanjawar Desa Palasari, Kecamatan Cipanas, Kabupaten Cianjur.
Daftar 10 Makanan Indonesia Terbaik 2026
Selain sate kambing, ada kuliner lain yang masuk dalam deretan Makanan Indonesia Terbaik 2026 versi TasteAtlas.
Berikut daftarnya:
1. Sate Kambing
2. Soto Betawi
3. Siomay
4. Batagor