- 6 sentimeter kunyit
- 125 gram cabai merah tanjung, rebus
- 12 buah cabai rawit hijau
- 130 mililiter minyak
- 150 mililiter air
Bahan kelapa gongseng:
- 250 gram kelapa parut
Bahan rempah kering:
- 1/2 butir pala
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 sendok teh jintan
- 2 sendok teh lada putih butir
- 3 butir cengkih
- 6 butir kapulaga