Bumbu :
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 8 cabai merah keriting
- 2 butir kemiri ( haluskan )
- Terasi secukupnya
- Air asam jawa secukupnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh msg
- 1/2 sendok teh lada putih
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci besar, masukkan potongan ayam olagud, rebus hingga keluar kaldunya.
2. Buang busa/keruh di permukaan air agar kuah tetap jernih.
3. Masukkan bumbu sesuai resep ke dalam panci, aduk rata & masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
Baca Juga: Hari Guru Nasional 2025: Tema, Filosofi Logo dan Link Downloadnya