- 3 buah bawang merah
- 3 butir kemiri, disangrai
- 3 centimeter lengkuas
- 2 centimeter jahe
Bahan 3:
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
Baca Juga: Segera Daftar! BRI Buka Pendaftaran Program Pengusaha Muda BRILiaN 2025, Ini Syarat dan Ketentuannya
Bahan 4 (kremesan):
- 1 sendok makan tepung beras
- 1,5 sendok makan tepung tapioka
- Sisa bumbu opor yang sudah diencerkan dengan 250 mililiter air
Cara membuat ayam goreng:
1. Campur bahan 2 yang sudah dihaluskan dengan bahan 1 ke dalam wajan, aduk rata.
2. Rebus (ungkep) dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam pejantan cukup empuk.
Baca Juga: Resep Sambal Mangga Enak, Pedas dan Asamnya Pas, Mantap Dimakan Pakai Ayam Goreng dan Nasi Hangat
3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan bahan 3, aduk rata.