PORTALOKA.ID - Olahan cumi ada banyak jenisnya. Di antaranya adalah sambal bawang cumi.
Resep sambal bawang cumi layak banget dicoba terutama buat yang suka cumi.
Sambal bawang cumi ini bisa untuk stok lauk, bisa tahan hingga seminggu lebih.
Chef Rudy Choirudin berbagi resep ini di kanal YouTube Galeri Rasa Channel.
Berikut bahan-bahan dan cara memasaknya.
Bahan 1:
- 100 mililiter minyak kelapa
- 10 buah bawang putih rajang
- 20 buah bawang merah rajang
- 15 buah cabe rawit merah utuh (pilih yang tidak terlalu besar dan besarnya seragam)
- 25 buah cabe rawit merah (rajang)
- 10 buah cabe keriting rajam
- 1 batang serai (memarkan)