Baca Juga: Ide Menu Buker: Nasi Liwet Rice Cooker ala Chef Martin Praja, Gampang dan Anti Gagal, Simak Resepnya
- 1 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan air asam jawa
Bahan topping:
- Teri medan goreng
- Bawang merah goreng krispi
Bahan pelengkap nasi liwet:
- lkan asin peda goreng
- Lapan segar (kemangi, timun, terong bulat)
- Ayam goreng
Baca Juga: Resep Karedok Leunca, Kuliner Khas Sunda yang Legendaris, Bikinnya Simpel Rasanya Super
Cara membuat nasi liwet khas Sunda:
1. Goreng ikan teri medan dan ikan asin peda. Minyak sisa menggoreng sisihkan sebagian.
2. Membuat bumbu nasi liwet: Goreng bawang merah menggunakan minyak jelantah, masukkan bawang putih, sereh yang sudah digeprek, daun salam.