3. Panaskan minyak, bahan 2 (telur yang sudah diorak-arik), tumis bawang putih hingga harum, dan masukkan cabai merah, lalu aduk sesaat.
4. Masukkan campuran kecap ikan, saus tiram, kaldu jamur, dan gula. Aduk, lalu ratakan.
5. Masukkan pare, aduk rata hingga 3/4 matang, lalu masukkan telur dan masak sesaat.
6. Angkat, letakkan orak arik pare telur di piring saji, dan beri hiasan.***