Ide Masakan Rumahan Praktis, Resep Orak Arik Pare Telur ala Chef Rudy Choirudin, Bikinnya Mudah Kaya Protein dan Antioksidan

Baca Juga: Resep Daging Pedas Manis, Menu Rumahan Sat-set di Akhir Pekan Bareng Keluarga

Bahan 3:

- 4 sendok makan minyak

- 4 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah

- 1 sendok makan kecap ikan

- 1 sendok teh saus tiram

- 1/4 sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu jamur

- 1 sendok teh gula

- 1 sendok makan air

Baca Juga: Resep Sate Ayam Lilit Manis ala Chef Devina, Tanpa Tepung Tetap Lembut dan Kenyal

Cara memasak orak arik pare telur:

1. Campur pare yang sudah dipotong dengan garam, cuka, dan air, remas perlahan dan biarkan agak layu. Setelah layu, remas agak keras dan bilas dengan air sambil diremas-remas (jika suka yang tidak pahit, langkah ini dapat diulangi) .

2. Panaskan minyak bahan 2, kocok telur, dan garam. Kemudian, masukkan ke dalam minyak panas. Jangan langsung diaduk, biarkan sampai mengembang, dan harum. Kemudian orak-arik kasar, angkat, lalu tiriskan.