Bahan sambal (campur rata):
- 4 sendok makan kecap
- 8 buah cabai rawit
- 5 buah bawang merah
- 2 sendok teh bumbu sate
- 4 sendok makan air panas
- 2 buah jeruk limau
Baca Juga: 5 Daerah dengan Jumlah Kafe Terbanyak di Jawa Barat, Juaranya Bukan Bandung
Cara membuat sate gebug:
1. Potong tipis daging sepanjang 10-12 cm, gebuk dengan ulekan di talenan.
2. Tambahkan bumbu halus ke dalam mangkuk dan aduk rata.
3. Tusuk daging dengan tusuk sate. Tusukkan hingga 4 tusukan, lalu diamkan selama 30 menit atau lebih.
4. Bakar sate hingga matang dan sesekali oles sisa bumbu.
5. Sajikan dan dapat dinikmati dengan sambal.***