Masih Punya Stok Daging Kurban? Cobalah Resep Sapi Lada Hitam ala Chef Rudy Choirudin, Intip Rahasia Agar Dagingnya Empuk

PORTALOKA.ID - Momen Idul Adha biasanya stok daging kurban melimpah.

Kalau bingung mau dimasak apa, cobalah resep sapi lada hitam ala restoran.

Dengan resep sederhana dari Chef Rudy Choirudin, kamu bisa dengan mudah membuat sapi lada hitam.

Chef Rudy Choirudin juga berbagi tips agar daging sapi empuk.

Baca Juga: Masaknya Sebentar Tapi Empuk, Ini Resep Rahasia Sapi Lada Hitam Anti Alot, Menu Spesial Idul Adha 2025

Cara Agar Daging Sapi Empuk

Agar daging empuk, buang serat yang ada pada bagian atas.

Kemudian, tutup dengan plastik wrap sampai benar-benar rapat. Lalu simpan di chiller minimal 12 jam.

Resep Sapi Lada Hitam

Bahan 1:

- 300 gram daging sapi potong dadu 2x2 centimeter

- ½ sendok teh garam

- ½ sendok teh kaldu jamur

- 1 sendok makan maizena

- 500 mililiter minyak goreng