PORTALOKA.ID - Kalau kebagian jatah daging kurban, nggak perlu bingung mau diolah apa.
Chef Devina Hermawan punya resep terbaru untuk membuat kambing bakar kecap.
Dengan resep ini, dijamin daging kambingnya nggak bau prengus.
Rahasianya terletak pada rempah yang digunakan dan jeruk nipis untuk membaluri daging kambing.
Perasan air jeruk bisa mengurangi aroma prengus daging kambing.
Biar nggak penasaran, simak resep kambing bakar kecap anti prengus, inspirasi olahan daging kurban.
Bahan:
- 1 kilogram daging paha kambing, potong kecil
- 1 buah jeruk nipis
- Jahe
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih