- 800-1000 mililiter air
- 200 gram gula jawa (gula kelapa)
- 2 sendok makan gula pasir (skip jika g suka manis)
- 3 sendok makan tapioka dicairkan dengan 3 sendok makan air
Kuah santan:
- 400 mililiter santan
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Kuah santan: rebus santan dan daun pandan. Sisihkan
- Kukus ubi orange, haluskan, campur dengan tepung tapioka dan garam. Aduk sampai rata dan kalis
- Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng
- Didihkan 800 mililiter air bersama selembar daun pandan, masukkan bulat-bulatan tadi ke dalam air, tunggu sampai mengapung, tambahkan gula jawa dan gula pasir
- Aduk-aduk, kentalkan dengan larutan tapioka
- Sajikan, taruh adonan di mangkok siram dengan kuah santan