- Jelly polos untuk olesan
Baca Juga: BRI Jamin Keandalan E-Channel, Transaksi Masyarakat Jelang Idul Fitri 1446 H Dijamin Lancar
Cara membuat kue pie buah segar:
1. Untuk cream, panaskan susu, di wadah terpisah campurkan kuning telur, gula pasir, ekstrak vanila, maizena, tepung terigu, dan garam, aduk rata.
2. Tuang susu ke dalam campuran tepung sambil diaduk, kemudian masak kembali di api sedang kecil hingga mengental.
3. Masukkan mentega, aduk rata lalu pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga dingin di dalam kulkas minimal dua jam.
Baca Juga: Bayar Zakat Fitrah Berjamaah, Ini Gebrakan Civitas Akademika STIKes Muhammadiyah Ciamis
4. Setelah dingin, mixer cream lalu masukkan ke dalam piping bag.
5. Untuk kulit pie, campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam yang telah disaring, aduk rata.
6. Masukkan mentega, aduk hingga tercampur lalu tambahkan kuning telur, aduk hingga rata.
7. Oles cetakan pie dengan minyak, lalu isi dengan kulit pie, ratakan, tusuk dasar pie dengan garpu.
Baca Juga: Kemenag Buka Pendaftaran Beasiswa Indonesia Bangkit 2025, Cek Syaratnya Lengkapnya!
8. Panggang di suhu 170 derajat selama 20 menit.
9. Keluarkan kulit pie dari cetakan, isi dengan cream lalu beri topping buah di atasnya.
10. Oles dengan jelly polos.