Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Kres ala Chef Devina, Bisa untuk Ide Jualan

- 1 sendok makan bawang merah goreng

Baca Juga: 8 Rekomendasi Seblak Terenak dan Populer di Ciamis, Pecinta Pedas Wajib Merapat, Cocok untuk Tempat Munggahan Sebelum Ramadhan

Pelengkap:

- Sawi hijau

- Daun bawang

- Seledri

- Bawang goreng

Cara membuat bakso daging sapi:

1. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong-potong.

2. Masukkan ke dalam food processor beserta tetelan lalu masukkan garam, gula, merica, Royco Kaldu Sapi, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Haluskan hingga lengket 2-3 menit.

Baca Juga: Resep Bikin Bakso Ayam Tanpa Food Processor, Blender atau Chopper Cocok untuk Jualan saat Puasa Ramadhan Harga Rp 10 Ribuan

3. Masukkan putih telur, haluskan kemudian masukkan es batu secara perlahan, haluskan hingga rata.

4. Masukkan tepung sagu, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk. Simpan di dalam kulkas.

5. Untuk kuah, didihkan air lalu masukkan tetelan.

6. Blender bawang putih goreng dan bawang merah goreng kemudian masukkan ke dalam kuah.