Resep Rawon Jawa Timur Asli, Rahasia Rasa Autentik dan Lezat!

- Telur asin

- Tempe goreng

- Kecambah kecil

- Sambal

Baca Juga: Menu Idul Adha Rawon Khas Jawa yang Kuahnya Kental dan Gurih, Keluarga Auto Makan Lahap, Cek Resepnya di Sini

Cara Membuat:

1. Rebus Daging

- Didihkan air, lalu rebus daging sapi sebentar hingga keluar busa.

- Buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali dengan air baru hingga daging empuk. Angkat daging, potong-potong, dan sisihkan.

2. Haluskan Bumbu

- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, kencur, ketumbar, jintan, merica, dan keluwek hingga halus.

Baca Juga: Resep Telur Tahu Bumbu Bali Khas Jawa Timur, Cuma Pakai 2 Bahan Lezatnya Bikin Nagih

3. Tumis Bumbu

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanek (terlihat berminyak dan warnanya lebih gelap).

- Masukkan daun jeruk, lengkuas, dan serai, aduk hingga harum.