Inspirasi Menu Harian Keluarga: Resep Ayam Bakar Bumbu Padang ala Chef Devina, Lezatnya Gak Ada Obat

1. Potong bekakak ayam dan sayat-sayat bagian sendi dan bagian yang tebal.

2. Marinasi ayam dengan garam, merica dan perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 15-30 menit.

3. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, kunyit, cabai merah, cabai rawit hijau, minyak dan air ke dalam blender, haluskan.

Baca Juga: Resep Martabak Lipat Mini Coklat, Buatnya Gampang Banget Cuma Pakai Teflon, Ide Jualan Murah Meriah Modal Hanya Rp10 Ribu

4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak lalu masukkan daun salam, serai, daun pandan, daun jeruk, daun kunyit dan bubuk minang, tumis hingga wangi.

5. Masukkan ayam, air, kaldu jamur, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir dan Krim Kafe. Masak di api kecil hingga air menyusut.

6. Siapkan panggangan, panggang ayam hingga kecokelatan di semua sisi.

7. Ayam bakar bumbu padang siap disajikan.***