Resep Cah Sayur atau Capcay ala Chef Rudy Choirudin, Menu Restoran Pindah ke Rumah Bikinnya Gampang

- 1 buah wortel, direbus sebentar lalu dirajang

- 150 gram sawi putih, dirajang serasi

- 100 gram sawi hijau, dirajang serasi

- 25 gram jamur kuping kering, direndam air panas dan dipotong serasi

Baca Juga: Cuma Modal Ubi Bisa jadi Cemilan Seenak Ini, Luarnya Garing Dalamnya Lembut, Buat Ide Jualan juga Oke

Bahan 3 (aduk hingga larut):

- 1 sendok teh maizena

- 1 sendok makan air

Cara memasak cah sayur atau capcay:

1. Siapkan wadah, masukkan bahan 1, aduk rata.

2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dengan sampai harum dan matang.

3. Masukkan campuran bahan 1, tumis sampai harum.

Baca Juga: Cukup 3 Langkap, Resep Mudah Membuat Sambal Udang Kentang Pete yang Rasanya Mantul dan Pedasnya Nampol, Dijamin Bikin Ngiler

4. Tambahkan baso dan wortel, masak sampai cukup matang.

5. Masukkan sawi putih, sawi hijau, dan jamur kuping, masak sampai cukup matang.

6. Tuang larutan maizena, masak sampai kuah mengental.