Ide Menu Bakaran Malam Tahun Baru, Resep Seafood Bakar Jimbaran Lengkap dengan 3 Jenis Sambal, Bikinnya Praktis Harganya Ekonomis

3. Bersihkan ikan, sayat-sayat badannya agar bumbu bisa meresap, kemudian keringkan dengan tisu atau lap dan beri sedikit garam di kedua sisinya.

Baca Juga: Ide Jualan Rp 3 Ribuan Choux Pastry Vla Vanilla Cocok untuk Oleh-oleh, Lihat Resepnya di Sini! Cara Bikinnya Enggak Ribet

4. Bersihkan udang, belah punggungnya, kemudian tusuk dengan tusuk sate.

5. Bersihkan cumi, potong-potong sesuai selera, lalu tusuk dengan tusuk sate.

6. Panggang ikan dengan pan hingga setengah matang kedua sisinya, olesi dengan bumbu, lalu panggang hingga matang.

7. Panggang udang dan cumi dengan pan hingga setengah matang kedua sisinya, oles bumbu di kedua sisinya lalu panggang hingga matang.

Baca Juga: Nasi Goreng Kampung, Menu Favorit Keluarga yang Rasa Ngangenin, Simpel dan Enak, Cocok Dijadikan Ide Jualan, Intip Resepnya

8. Untuk sambal matah, campurkan bawang merah dan cabai rawit bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Siram dengan terasi yang sudah digoreng dengan minyak, aduk rata.

9. Untuk sambal terasi, rebus semua bahan kecuali terasi dan cabai rawit. Setelah setengah matang, tambahkan cabai rawit lalu rebus sebentar.

10. Ulek semua bahan kecuali tomat hingga halus, tambahkan tomat dan ulek sebentar. Bumbui dengan gula dan garam.

11. Untuk sambal kecap, campurkan semua bahan lalu beri perasan jeruk limau.

Baca Juga: Clorot, Kue Tradisional Khas Purworejo, Bentuknya Unik dan Menarik. Begini Cara Membuatnya

12. Sajikan seafood bakar jimbaran dengan sambal matah, sambal terasi, sambal kecap, nasi, dan timun sebagai pelengkap.***