Resep Rica Rica Ayam ala Chef Rudy Choirudin, Tampilannya Menggoda, Gurih dan Pedasnya Bikin Ketagihan

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun pandan, daun jeruk dan serai hingga kekuningan.

3. Tambahkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum dan matang.

4. Masukkan daun bawang, aduk sesaat. Tambahkan ayam, masak hingga ayam mulai berubah warna.

Baca Juga: Cocok Dijual di Cafe, Intip Resep Ayam Goreng Merah Malaysia yang Krispi dan Juicy, Enak Banget, Pasti Jadi Menu Favorit

5. Masukkan tomat dan air, kecilkan api, lalu tutup wajan, masak sambil sesekali diaduk hingga tomat hancur dan semua bahan matang.

6. Masukkan daun kemangi, aduk rata hingga beraroma harum.

6. Matikan api, masukkan air jeruk nipis, aduk rata.

7. Rica rica ayam siap dihidangkan.***