Pecinta Pedas Wajib Coba, Resep Ayam Bakar Rica Rica, Kuliner Khas Manado yang Pedasnya Nampol

- 7 buah cabai merah

- 10 buah cabai rawit merah

- 6 siung bawang merah

- 1 buah tomat merah, iris

- 1 sendok teh merica

- 1 sendok teh gula pasir

- Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Jagung Ekonomis Gurih Kenyal, Bakal Jadi Favorit si Kecil dan Suami di Rumah

Cara membuat ayam bakar rica rica:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, sisihkan.

2. Haluskan bumbu rica-rica, sisihkan.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, jahe dan ayam.

Baca Juga: Resep Soto Ayam yang Enak dan Segar, Hidangan Spesial saat Ada Acara di Rumah, Bisa Jadi Ide Jualan Auto Cuan Berlimpah

4. Tambahkan air, tutup pancinya, masak hingga bumbu meresap dan ayam lunak kurang lebih selama 30 menit. Lalu angkat.

5. Bakar ayam sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu.

6. Sajikan ayam bakar rica rica dengan sisa bumbu memasak ayam dan nasi hangat.***