Resep Soto Betawi Ayam ala Chef Devina, Aromanya Wangi Rasanya Nggak Bikin Enek, Inti Cara Buatnya

2. Masukkan bumbu halus dan bubuk kari minang ke dalam wajan, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak.

3. Geprek serai dan lengkuas kemudian masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga wangi.

Baca Juga: Resep Chicken Popcorn untuk Camilan Anak-anak, Enak dan Bergizi Full Protein Hewani, Nkmat Dicocol Saus Tomat

4. Masukkan air, ayam, hati ampela, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, penyedap dan seledri, masak selama 30 menit.

5. Belah dua kentang kemudian goreng di api sedang hingga matang, tiriskan.

6. Potong kotak tomat dan iris daun bawang kemudian sisihkan ayam, hati ampela dan rempah lainnya, biarkan dingin.

7. Tambahkan Anchor Cooking Cream ke dalam kuah, aduk rata.

Baca Juga: Strawberry Milk Pudding yang Lembut dan Segar Jadi Sajian Spesial Sambut HUT Kemerdekaan RI, Ini Cara Membuatnya

8. Goreng ayam dan hati ampela hingga kering, tiriskan kemudian suwir ayam, potong-potong hati ampela dan kentang.

9. Soto betawi ayam siap disajikan.***