- 2 lembar daun jeruk, buang tengahnya
- garam secukupnya
- sejimpit gula pasir
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat mendol:
1. Pertama tumbuk tempe agak kasar menggunakan ulekkan. Lalu campurkan dengan bumbu halus. Koreksi rasa. Jika sudah pas bentuk sesuai selera atau kepal-kepal.
2. Panaskan minyak. Goreng mendol sampai kering atau berwarna kuning kecoklatan. Balik satu kali saja agar mendol tidak hancur. Angkat dan tiriskan.
Tips menggoreng mendol:
1. Pastikan adonan mendol dikepal-kepal dan sedikit ditekan-tekan.
2. Saat menggoreng pastikan minyak sudah benar-benar panas.
3. Goreng menggunakan minyak agak banyak agar semua mendol terendam minyak.
4. Saat memasukkan mendol ke dalam wajan, isinya jangan banyak-banyak karena jika kebanyakan suhu minyak akan turun dan mendol menjadi gampang hancur.
5. Terakhir sekali saja membaliknya. Jangan sering dibolak balik agar tidak mudah hancur karena tekstur mendol sangat raput kalau sudah masuk penggorengan.
Artikel Terkait
Diajmin Anak Pasti Suka! Oreo Cheese Cake Lumer yang Enak dan Lembut, Cara Bikinnya Gampang, Bisa untuk Hidangan buat Tamu, Intip Resepnya
Masak Enak dan Gampang Sarden Krispi Saus Lada Hitam untuk Hidangan Teman Pak Suami yang Datang ke Rumah, Cek Resepnya ya!
Resep Bakso Ayam Ekonomis, Modal Daging Ayam 300 Gram Bisa Jadi Banyak, Hasilnya Kenyal dan Gurih
Baru 2 Hari Melahirkan, Cut Intan Nabila Sudah Alami KDRT, Belum Kering Lukanya Kembali Dapatkan Perlakuan Kasar Armor Toreador
Terkuak Motif Armor Toreador Lakukan KDRT pada Cut Intan Nabila, Ternyata Ini Alasannya Tega Memukuli Sang Istri
Tak Hanya Sekali, Armor Toreador Mengaku Lebih dari 5 Kali Lakukan KDRT pada Cut Intan Nabila, Pernah Dilakukan di Depan Anak