Resep Asam Segar Ikan Tengiri untuk Menu Sarapan, Sat Set Cukup Diiris Saja Bumbunya, Rasanya Seger Banget Bikin Mata Langsung Melek

1. Pertama taburi ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Ratakan dan diamkan sebentar lalu cuci bersih. Tiriskan. 

Baca Juga: Dijamin Nagih, Ini Resep Ikan Bakar Sambal Kecap Mentah ala Chef Rudy Choirudin, Masakan Simpel Tapi Rasanya Super

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah. Tambahkan cabe merah, hijau, daun salam, dan serai. Tumis sampai harum. 

3. Masukkan belimbing wuluh, tomat, cabe rawit, dan kunyit bubuk. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. 

4. Tambahkan air dan santan, aduk sampai rata. Lalu masukkan ikan, aduk-aduk, kecilkan api dan tutup. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap. 

5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. 

Itulah resep asam segar ikan tengiri yang segar dan gurih. Selamat mencoba. ***