Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Garing ala Chef Rudy Choirudin, Masakan Simpel Bisa untuk Stok

Baca Juga: Lebih Hemat Masak Sendiri, Inilah Resep Ikan Goreng Sambal Kemangi Lezat, Bumbu Meresap dan Super Harum

4. Masukkan Desaku Bubuk Sambal Goreng ke dalam gelas, kemudian masukkan 250 mililiter air, lalu aduk rata hingga bumbu larut

5. Tuangkan larutan bumbu ke dalam tumisan yang sudah tanak. Masak kembali hingga larut dan mengembang, sampai kadar air berkurang 50 persen.

6. Kecilkan api, masukkan 1 sedok teh garam dan 2 sendok makan gula pasir, aduk hingga larut.

7. Masukkan cabe, masak hingga hilang aroma langunya.

Baca Juga: Tempe Mendoan Dicocol Sambal Kecap Enak Banget, Ini Rahasianya Biar Hasilnya Kriuk

8. Masukkan air asam dan 5 sendok makan gula pasir, masak hingga gula pasir larut.

9. Setelah bumbu mengental dan pekat, masukkan kacang tanah goreng, aduk dan kemudian masukkan tempe, aduk cepat hingga semua terbalut dengan bumbu. Matikan api.

10. Masukkan bawang goreng, aduk sesaat.

11. Angkat, biarkan dingin dahulu, kemudian simpan di toples.***