Resep Rahasia Martabak Manis Gulung yang Hasilnya Bersarang Sempurna dan Tidak Bantat, Cocok Jadi Ide Jualan

2. Masukkan margarin yang sudah dicairkan. Tambahkan soda kue. Aduk rata. 

3. Bagi adonan menjadi 3 bagian masing-masing 255 mililiter. Beri perasa sesuai selera. 

4. Panaskan teflon menggunakan api sedang sampai benar-benar panas. Tuangkan adonan dan biarkan bersarang atau berpori. Lalu taburi dengan gula pasir, kecilkan api. Tutup teflon dan biarkan sampai atasnya matang. Angkat. 

Baca Juga: Ide Jualan Martabak Mini untuk Jajanan Anak Sekolah, Luarnya Kering, Dalamnya Lembut Bersarang, Dijamin Laris Manis

5. Olesi permukaan martabak manis menggunakan margarin tipis-tipis saja. 

6. Beri topping sesuai selera lalu tambahkan SKM. Kemudian gulung dan potong-potong. 

7. Martabak manis gulung sudah jadi dan siap dikemas. 

Agar hasilnya lembut, bersarang, dan tidak bantat, simak beberapa tipsnya berikut ini:

Baca Juga: Jualan Rp2 Ribuan Omzet Jutaan! Begini Cara Membuat Martabak Telur Ekonomis Isian Premium, Bisa Jadi Ide Bisnis yang Menggiurkan

- Supaya martabak manis pori-porinya kecil, sebelum masuk teflon keplok-keplok dan aduk-aduk terlebih dahulu menggunakan spatula agar gelembung udaranya keluar. 

- Jika ingin hasilnya bersarang dan tidak bantat, pastikan teflon benar-benar sudah panas sebelum memasukkan adonan. 

- Agar proses berporinya muncul lebih cepat, pakailah api sedang. Setelah gelembung pori-pori sudah kelihatan lalu kecilkan api dan tunggu sampai matang. Proses seperti ini dilakukan agar martabak tidak mudah gosong bagian bawahnya. 

Nah, itulah resep martabak manis gulung dan tipsnya agar hasilnya bagus. ***