Resep Mangut Lele ala Chef Rudy Choirudin, Masakan Khas Jogja yang Pedas dan Enak, Nikmatnya Tiada Tara

- 2 centimeter Kencur

- 1 sendok teh Terasi Goreng

- 1 ¼ sendok teh Garam

- 4 sendok makan Air

Baca Juga: Gak Kalah Enak dengan Kaki Lima, Inilah Resep Pecel Lele ala Chef Rudy Choirudin, Masaknya Cepat Pakai Bumbu Instan

Bahan 3:

- 5 sendok makan Minyak Goreng

- 4 centimeter Lengkuas, dimemarkan

- 1 batang Serai

- 4 lembar Daun Jeruk

- 2 lembar Daun Salam

Bahan 4:

- 500 mililiter Larutan Santan (dibuat dari 65 mililiter santan instan yang diencerkan dengan air)

- 2 sendok teh Gula Pasir

- 5 buah Cabe Keriting Hijau, dibelah dan dipotong 3 bagian