Jarang Diketahui! Ternyata Seblak Bandung Asli Gak Pakai Bahan Ini, Intip 5 Ciri Khasnya

Baca Juga: Resep Bumbu Kacang Sate Madura Asli, Bikinnya Gak Pake Lama Bahannya Hanya 9 Macam Saja

Hal itu seperti yang dibahas di kanal YouTube Tutorial Tanggal Tua by Ika Faza.

Ciri khas tersebut diketahui berdasarkan pengakuan pedagang seblak di Cimahi, Jawa Barat.

Lalu, apa saja ciri khas seblak Bandung asli yang jarang diketahui?

1. Pakai kerupuk mentah, siomay, dan aci goreng

Ciri khas pertama seblak Bandung asli adalah menggunakan kerupuk mentah, biasanya berwarna orange.

Ada juga yang menggunakan siomay kering dan aci goreng.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas untuk Makan Siang Bersama Suami, Rasanya Enak Makin Mantap Pakai Sambal Bawang

2. Telur dimasak pertama

Saat memasak seblak, telur dimasak paling awal hingga bertekstur.

3. Harus pakai kencur

Ciri khas utama seblak asli Bandung adalah menggunakan bumbu kencur.

Saat suapan pertama bumbu kencurnya sangat terasa, lalu disusul dengan rasa pedas.

Baca Juga: Cuma 2 Langkah! Resep Sambal Dadak Khas Sunda, Cocok untuk Pendamping Sate Maranggi dan Ayam Goreng, Pedasnya Bikin Nagih

4. Aroma bawang putih