Resep Bakso Sapi yang Kenyal dan Gurih, Jadi Alternatif Masakan Daging Kurban Tanpa Santan

Bahan pelengkap:

Baca Juga: Ide Olahan Daging Sapi Kurban Dibuat Lasagna Makanan Khas Italia, Resep untuk 10 Porsi, Agar Gak Bosan dengan Tongseng dan Sate

- Sawi hijau

- Daun bawang

- Seledri

- Bawang goreng

Cara memasak:

- Giling daging dan tetelan lalu masukkan garam, gula, merica, Kaldu Sapi, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Haluskan hingga lengket 2-3 menit

- Masukkan putih telur, tambahkan es batu secara perlahan, haluskan hingga rata

- Masukkan tepung sagu, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk

- Olahan kuah didihkan air lalu masukkan tetelan

- Blender bawang putih goreng dan bawang merah goreng kemudian masukkan ke dalam kuah

- Masukkan Kaldu Sapi, garam, gula pasir, dan merica

- Potong-potong sawi hijau lalu rebus di panci terpisah, tiriskan

- Bentuk bulat bakso dengan tangan ataupun dengan sendok kemudian masukkan ke dalam air panas hingga mengapung