Resep Kalio Daging Pedas Menu Idul Adha, Daging Empuk, Bumbu Meresap, Cocok untuk Hidangan saat Teman Datang Ke Rumah

Baca Juga: Pengrajin Panggangan Sate di Ceper Klaten Alami Peningkatan Permintaan hingga 30 Persen Jelang Hari Raya Idul Adha 2024

Cara membuat:

1. Blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis hingga minyak keluar

2. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, tumis hingga wangi, lalu masukkan kelapa sangrai yang sudah di blender, aduk rata

3. Masukkan daging, air, garam, merica dan royco kaldu sapi, masak hingga 90 menit

4. Panaskan minyak, lalu goreng ubi hingga sedikit kecokelatan

5. Masukkan ubi, santan, tambahan air, masak kembali hingga air menyusut dan mengental

6. Kalio daging dan ubi siap disajikan

Itulah cara membuat Kalio Daging Pedas cukup mudah dan tidak ribet yang bisa menjadi hidangan istimewa saat ada teman atau kerabat yang datang ke rumah. ***