Sejarah Toring Soto Garing Bu Yati di Klaten, Berawal dari Inisiatif Pemilik Warung, Makanan Tanpa Kuah Khas Delanggu

Baca Juga: Ide Jualan Kroket Belanda Krispi, Harga Rp 5 Ribu Auto Cuan, Cocok Dijual saat Arisan Ibu-ibu PKK

"Eh ternyata cocok dan suka, ya sudah setelah itu jadi soto garingan begitu," katanya kepada Tim Portaloka.id, Selasa, 11 Juni 2024.

Sejak saat itu semakin banyak orang membeli soto garing di Warung Soto Bu Yati.

"Ya infonya dari mulut ke mulut saja."

"Pengunjung ya dari mana-mana. Ada yang dari Surabaya, Pekalongan, Jakarta."

Baca Juga: Jelang Idul Adha 2024, Pengrajin Tusuk Sate di Trucuk Klaten Kebanjiran Orderan, Permintaan Naik 50 Persen

"Biasanya ramai itu kalau musim libur, mudik lebaran begitu," tambahnya.

Dalam sehari, Warung Soto Bu Yati bisa menghabiskan hingga 10 kilogram beras.

Salah satu warung soto garing yang sudah legendaris adalah Soto Bu Yati. Satu piring toring Bu Yati dijual seharga Rp 6 ribu. (Foto: Portaloka.id/Wulan Kurnia Putri)

Namun, kalau hari libur bisa meningkat hingga 25 kilogram beras.

Awal mula berjualan, Soto Bu Yati dijual seharga Rp 25.

Baca Juga: Jelang Idul Adha 2024, Pengrajin Tusuk Sate di Trucuk Klaten Kebanjiran Orderan, Permintaan Naik 50 Persen

Kini, sepiring soto kering bisa dinikmati dengan harga Rp 6 ribu.

Selain soto, juga disediakan aneka lauk tambahan seperti tempe goreng, perkedel, ati ampela, babat, hingga paha ayam.

Warung Soto Bu Yati sudah berjalan 2 generasi.