Menikmati Kuliner Khas Karawang yang Legendaris, Salah Satunya Sudah Ada Sejak Tahun 60-an

Pepes Jambal Karawang (Instagram @pepesjambalhdirja)

Selain Soto Gempol, kuliner legendaris lain yang wajib kamu coba saat di Karawang adalah Pepes Jambal.

Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari ikan jambal yang dimasak dengan cara dipepes.

Proses pembuatannya tidak jauh berbeda dengan pepes ikan pada umumnya. Ikan Jambal dibungkus daun pisang, diberi berbagai macam bumbu rempah seperti bawang merah, kunyit, cabai, daun salam, kemangi, dan serai.

Yang membedakan adalah pepes jambal ini tidak dikukus melainkan dibakar menggunakan kayu bakar.

Baca Juga: Info Tempat Ngopi Mase! Menikmati Kopi Poci ala Kedai Aroma Batavia Pedan Klaten di Bangunan Tua Klasik Sambil Makan Nasi Kebuli Kambing

Proses ini tentu memberikan cita rasa khas yang menggugah selera. Ditambah daging ikan yang empuk serta aroma yang keluar dari bumbu rempah, semakin membangkitkan selera.

Dilansir dari berbagai sumber, pepes jambal ini sudah ada sejak tahun 1980-an.

Itu dia deretan kuliner legendaris khas Karawang yang layak kamu coba.***