Ide Cemilan Unik dan Enak: Resep Bakso Goreng Mekar ala Chef Martin Praja, Buat Jualan Pasti Laku

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula

- 1 sendok teh baking soda

- 1 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh kaldu jamur

- 100 mililiter air es

- 180 gram tapioka

Baca Juga: Bawa Efek Positif, Pembiayaan KUR BRI Terbukti Dorong Kenaikan Omzet UMKM hingga Double Digit

Cara membuat bakso goreng mekar:

1. Siapkan chopper, masukkan ayam, udang, bawang putih parut, baking powder, baking soda, garam, merica bubuk, kaldu jamur, minyak goreng, dan minyak wijen.

2. Tambahkan air es, tepung tapioka, kemudian haluskan. Pindahkan adonan ke dalam wadah besar.

3. Masukkan daun bawang, aduk rata. Kemudian bentuk bulat seperti bakso pada umumnya.

4. Goreng bakso hingga kecoklatan, lalu gunting bagian tengahnya agar mekar. Lanjut digoreng lagi. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: 2 Hari di Ciamis Ngapain Aja? Yuk Eksplor 5 Tempat Ini, Bikin Pikiran Segar Perut Gak Lapar!

Bahan saus cocolan: