Resep Ayam Krispi Tanpa Tulang, Kreasi Masakan Lezat dari Chef Rudy Choirudin untuk Hidangan Spesial Keluarga

2. Lumuri ayam dengan Desaku Marinasi hingga rata, sisihkan.

3. Untuk membuat adonan tepung kering: Campur tepung terigu dengan tepung tapioka, Ladaku Merica Bubuk dan garam, aduk rata. Simpan setengah bagian adonan tepung kering tersebut ke dalam toples untuk dapat digunakan kembali.

Baca Juga: WOW! 2 Warisan Budaya Asal Ciamis Resmi Diakui Negara, Apa Saja? Simak Ulasannya

4. Untuk membuat larutan tepung: Ambil 6 sendok makan campuran tepung (bahan 2) kemudian larutkan dengan 8 sendok makan air, aduk rata dan sisihkan.

5. Panaskan minyak goreng hingga mencapai 150 derajat celcius (cirinya minyak akan berasap).

6. Celup ayam ke dalam larutan tepung kemudian lumuri dengan adonan tepung kering hingga rata.

7. Remas-remas perlahan dengan 10 ujung jari hingga bertekstur keriting (jangan terlalu ditekan).

Baca Juga: Resep Bakmi Godog Jawa Enak Gurinya Pas, Cocok Dimakan Malam Hari saat Turun Hujan Bersama Suami Tercinta

8. Angkat kemudian getarkan ayam perlahan agar tepung yang tidak menempel terjatuh.

9. Goreng langsung ayam hingga kuning keemasan dengan api sedang, lakukan hingga selesai.

10. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam krispi dengan sausnya.***