Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Lengkap dengan Sambal Beberuk, Bikinnya Cuma Pakai Taflon

PORTALOKA.ID - Ayam bakar taliwang adalah kuliner khas Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB) yang mendunia.

Biasanya, ayam bakar taliwang disajikan dengan sambal beberuk yang juga fanomenal.

Resep ayam bakar taliwang dan sambal beberuk layak banget dicoba untuk hidangan spesial.

Sebab, olahan ayam ini memiliki ciri khas yaitu menggunakan satu ekor ayam utuh. Jadi, pas banget disantap bersama keluarga.

Baca Juga: Resep Butter Milk Chicken Lezat Gurih dan Creamy, Cocok Jadi Hidangan Spesial di Akhir Pekan

Chef Devina Hermawan di channel YouTubenya membagikan resep ayam bakar taliwang beserta sambal beberuk.

Bahan marinasi:

- 1,2 kilogram ayam utuh / fillet

- 40 gram santan

- 2 buah jeruk limau

- 1,5 sendok teh garam

- ½ sendok teh merica

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih