Resep Soto Banjar Khas Kalimantan ala Chef Devina, Kuahnya Gurih dan Berempah

PORTALOKA.ID - Soto Banjar adalah salah satu kuliner khas Kalimantan yang cukup populer.

Ciri khas Soto Banjar adalah menggunakan ayam kampung dan bumbu rempah yang kuat serta berwarna agak keruh.

Berbeda dengan soto lainnya, Soto Banjar menggunakan susu dalam kuahnya.

Sementara isiannya bervariasi, ada telur bebek, bihun, wortel, dan lain-lain.

Baca Juga: Sayur Asem Seger Sedapnya Bikin Makin Berselera Makan, Dihidangkan dengan Nasi dan Tempe Goreng Makin Nikmat

Untuk menikmati Soto Banjar, kamu nggak perlu jauh-jauh ke Kalimantan Selatan.

Chef Devina Hermawan membagikan resep Soto Banjar otentik yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

- 1 kilogram ayam kampung, potong 4

- 3 liter air

- 2 sendok makan garam

- 2 sendok makan kaldu ayam bubuk

- 1,5 sendok makan gula pasir

- 4 sendok makan susu bubuk