Resep Ayam Goreng Ungkep Sambal Kemangi ala Chef Martin Praja, Kombinasi Sempurna untuk Bangkitkan Selera

- 1/2 sendok teh terasi

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1 ikat kemangi (ambil daunnya saja)

Baca Juga: 5 Street Food Terbaik Indonesia 2025 versi TasteAtlas, Nomor Terakhir Dinobatkan sebagai Makanan Terenak di Dunia

Bahan 3 (chopper halus):

- 8 siung bawang putih

- 2 centimeter jahe

- 3 centimeter lengkuas

- 1 saset Bumbu Desaku Merek Marinasi

- 3 sendok makan air

Bahan 4:

- 1 ekor ayam (potong 8)

- 500 mililiter air

Baca Juga: PMI Apresiasi Kehadiran BRI Taipei Branch, Permudah Transaksi dan Pengiriman Uang dari Taiwan ke Indonesia

Cara membuat ayam goreng ungkep sambal kemangi:

1. Chopper bawang putih, Bumbu Desaku Merek Marinasi, jahe, lengkuas dan 3 sendok makan air (bahan 3) sampai halus. Lalu campur dengan ayam dan 500 ml air, aduk rata.

2. Rebus dengan api sedang sampai ayam cukup empuk dan bumbu ungkepan tersisa sedikit (kurang lebih 45 sampai 60 menit).