Cara Bikin Ayam Pop Lengkap dengan Sambal ala Chef Devina, Kuahnya Gurih dan Kental

- 1 sendok teh kaldu jamur/penyedap

- 300 mililiter air ungkepan ayam pop

- 2 sendok makan tepung terigu protein sedang

- 60 mililiter minyak kelapa

Pelengkap:

- Daun singkong rebus

- Timun

Baca Juga: Resep Kalio Ayam Paling Praktis, Masakan Khas Minang yang Penuh Cita Rasa

Cara membuat ayam pop:

1. Haluskan bawang putih dengan sedikit air hingga benar-benar halus, kemudian iris jahe dan geprek serai.

2. Siapkan panci, masukkan ayam pejantan yang sudah dipotong, air kelapa, air, bawang putih halus, jahe iris, serai geprek, daun salam, daun jeruk dan santan.

3. Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica. Aduk rata dan masak dengan api sedang kecil selama kurang lebih 30 menit sambil ditutup.

Baca Juga: Cara Membuat Mie Rumahan yang Lebih Sehat, Tanpa Pengawet dan Lezat

4. Untuk sambal, potong tomat, cabai merah tanjung, bawang merah dan bawang putih.

5. Siapkan wajan, panaskan minyak kelapa lalu masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong. Masak hingga wangi.