Resep Ayam Goreng Ungkep Sambal Terasi Basah ala Chef Rudy, Lembut dan Meresap sampai ke Dalam

- 10 buah Cabe Rawit Hijau

- 6 buah Cabe Rawit Merah

- 1 sendok teh Garam

- 2 sendok makan Gula Pasir

- 2 sendok makan Terasi Merah Bakar

Bahan 4:

- 4 siung Bawang Putih Cincang Halus

- 5 sendok makan Air Panas

- 1 buah Air Jeruk Nipis

Baca Juga: Makanan Berkuah untuk Menu Buka Puasa Paling Nikmat, Misoa Tofu Baso Udang yang Lezat dan Bergizi, Ini Resepnya

Cara membuat Ayam Goreng Ungkep Sambal Terasi Basah:

1. Haluskan bawang putih, jahe, lengkuas, Bumbu Desaku Merek Marinasi, dan air (bahan 2).

2. Masukkan 250 ml air, ayam, dan bumbu halus ke dalam panci, didihkan dengan api sedang.

3. Kecilkan api, ungkep ayam selama 50 menit dalam panci tertutup. Matikan api, biarkan ayam terendam bumbu hingga dingin (suhu ruang).

Baca Juga: Resep Es Podeng Jadul yang Segar, Bisa Jadi Sajian Takjil untuk Berbuka Puasa

4. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.