Cara membuat sop ayam rempah:
1. Panaskan minyak, masukkan bumbu aromatik, bumbu dasar putih, aduk sebentar sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula, dan air. Aduk dan ungkep sampai airnya menyusut 60 persen.
4. Masukkan air untuk kuah, lalu rebus sampai keluar kaldunya.
5. Angkat rempah-rempahnya.
6. Sop ayam rempah siap disajikan bersawam bawang goreng dn seledri.***