Baca Juga: Resep Simple Bikin Samosa Kering yang Enak, Cocok untuk Hampers Lebaran
- 1 sendok teh garam
- 100 gram kacang tanah mentah, potong 3 bagian
- 3 butir kemiri, dihaluskan (optional)
- 10 lembar daun jeruk, dirajang
- 3 siung bawang putih halus
Cara membuat rempeyek kacang tanah:
1. Campur bahan 1 (Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, garam) dan bahan 2 (bawang putih, kemiri, daun jeruk, garam, larutan santan, telur, dan tepung beras), aduk rata hingga kalis.
2. Masukkan kacang tanah, aduk rata.
3. Goreng adonan dengan cara mencecerkannya di sisi pinggiran wajan, kemudian sambil disiram dengan minyak panas.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Buka Puasa Ramadhan: Baso Goreng Renyah Gurih Enak Bikin Nagih, Intip Resepnya
4.Setelah rempeyek matang dan kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Rempeyek kacang tanah yang gurih dan renyah ala chef Rudy Choirudin siap dihidangkan.***