Baca Juga: Ketan Gurih Homemade, Hampers Ramadhan Terbaik untuk Keluarga dan Teman
Pelengkap:
- Nasi putih
- Kecap manis
- Telur
Langkah membuat sambal terong:
1. Potong-potong terong kemudian kukus selama 7 menit.
2. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap dengan ulekan.
Baca Juga: Resep Rica-Rica Enthog Super Pedas dan Gurih, Rasanya Mantul, Dijamin Ketagihan untuk Mencobanya
3. Masukkan cabai rawit merah, ulek kasar.
4. Panaskan minyak lalu tuang ke dalam sambal, aduk rata.
5. Suwir-suwir terong kemudian masukkan ke dalam sambal, aduk rata.
6. Goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera, sisihkan.
Baca Juga: Resep Tofu Enoki Saus Pedas Manis yang Mudah, Cepat, dan Super Enak
7. Sambal terong siap disajikan dengan nasi, telur mata sapi, dan kecap sebagai pelengkap.***