- 6 telur
- 4 kuning telur
- 160 gram gula pasir
Bahan kering:
- 190 gram terigu protein rendah
- 15 gram maizena
- 30 gram susu bubuk
- 160 gram mentega cair
Cara membuat bolu jadul kekinian:
1. Siapkan ayakan, masukkan tepung terigu, maizena, dan susuk bubuk. Ayak halus.
2. Tambahkan garam, aduk rata lalu sisihkan.
3. Suapkan wadah, masukkan telur dan kuning telur, gula pasir, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi kaku.
4. Kurangi kecepatan mixer, tambahkan terigu secara bertahap sambil terus dimixer.
Baca Juga: Anti Gagal! Ini Dia Resep Bolu Jadul 3 Telur Takaran Gelas, Tanpa Pengembang Rasanya Lebih Enak