PORTALOKA.ID - Pepes ayam kemangi salah satu hidangan istimewa untuk keluarga.
Harumnya daun kemangi mampu membangkitkan selera makan.
Citarasa gurih dari pepes ayam, berpadu dengan bumbu rempah.
Pepes ayam kemangi ini teksturnya empuk, dan lezat saat disantap.
Baca Juga: Resep Sate Ayam Khas Indonesia, Kuliner Favorit Kreasi Chef Rudy Choirudin
Chef Devina Hermawan membagikan resep pepes ayam kemangi untuk dicoba di rumah.
Bahan marinasi:
- 1 ekor ayam pejantan dipotong 4 bagian
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah