- Seledri
Kuah seblak:
- 20 cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
- Secukupnya kencur
- Air
- Garam
- Kaldu Bubuk
Baca Juga: Resep Bugis Mandi Jajanan Tradisional Sulawesi Selatan, Rasanya Manis Legit Gurih Menggugah Selera
Cara membuat ciwang:
1. Siapkan teflon atau wajan, masukkan tepung sagu atau tapioka, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk, masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk sampai mengental dan menjadi agak bening.
3. Angkat dan pindahkan adonan ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak.
4. Dalam keadaan panas, ratakan adonan.