Cara membuat:
1. Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit. Lalu bilas dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas tumis sebentar.
3. Masukkan tomat, belimbing wuluh, ikan, kecap ikan, kecap asin, tambahkan air, masak dengan api sedang.
4. Setelah mendidih, masukkan cabai, nanas, masak sebentar.
5. Bumbui dengan garam, lada, gula, aduk rata.
6. Matikan api, koreksi rasa dan sajikan.
Selamat mencoba.***