- 7 buah cabai rawit
- 10 buah cabai merah keriting
Bumbu aromatik:
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 batang sereh
Baca Juga: Gurih dan Pedasnya Mantul! Resep Ikan Tuna Woku Khas Manado ala Chef Devina Hermawan
Seasoning:
- 200 mililiter air
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis