Resep Usus Pedas Kemangi, Olahan Jeroan Paling Nikmat, Begini Cara Membuatnya

- 20 buah cabai rawit

Baca Juga: Ide Masakan Rumahan Sederhana, Tumis Bayam Tauge, Masaknya Nggak Sampai 5 Menit, Ide Dia Resepnya

Cara memasak usus pedas kemangi:

1. Didihkan air, masukkan daun jeruk, daun salam, dan usus. Rebus selama 10 menit, kemudian angkat dan tiriskan.

2. Potong-potong usus ayam sesuai selera. Sisihkan.

3. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, kemudian haluskan.

Baca Juga: Tempat Nongkrong Asik Omah Ndeso Pedan, Klaten yang Kids Friendly dengan Nuansa Tradisional Jawa, Harga Makanan Mulai Rp 5 Ribuan

4. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang.

5. Masukkan bumbu aromatik, aduk-aduk.

6. Masukkan usus, aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali.

7. Tambahkan seasoning, aduk-aduk, lalu masukkan cabe rawit, dan daun kemangi. Koreksi rasa.

8. Angkat dan sajikan usus pedas kemangi.***