1. Chicken Katsu: tusuk-tusuk ayam fillet menggunakan garpu lalu taburi dengan garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Kemudian masukkan ke dalam tepung terigu dan sudah dicampur dengan garam dan merica bubuk. Lalu masukkan ke dalam campuran telur dan susu cair. Terakhir balurkan dengan tepung panir dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
Baca Juga: Resep Chicken Wings Crispy Gurih Renyah Menggugah Selera, Menu Kesukaan Suami dan Anak-anak di Rumah
2. Sambal Matah: Campurkan semua bahan yang sudah diiris-iris. Beri perasan jeruk nipis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Lalu tambahkan minyak panas. Aduk rata.
3. Potong-potong chicken katsu sesuai selera dan siap disajikan bersama sambal matah.
Selamat mencoba. ***