Bahan aromatik:
- 9 cabai hijau, potong kasar
- 3 centimeter lengkuas, diiris
- 1 batang serai, digeprek
- 2 lembar daun salam
Seasoning:
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan kecap manis
Baca Juga: Resep Lontong Kikil Surabaya yang Empuk dan Nggak Bau, Kuahnya Gurih Segar, Buat Sarapan Enak Banget
Cara memasak oseng kikil sapi cabai hijau:
1. Potong-potong kikil sapi, rendam dengan air panas selama 5-7 menit. Atau bisa juga direbus.