- 1/4 sendok teh baking powder
- 160 mililiter air
- 150 gram tepung panir
Cara membuat sosis kipas:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan lada bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan.
3. Potong sosis jadi dua bagian, lalu belah menjadi 6 bagian, jangan sampai putus.
4. Didihkan air, rebus sosis selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.
5. Selagi panas, celupkan sosis ke dalam adonan basah, kemudian baluri dengan tepung panir sambil dilebarkan seperti kipas. Biarkan selama 1 jam sebelum digoreng.
6. Panaskan minyak, masukkan sosis, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
7. Sosis kipas siap dijual.***